와인 테이스팅3 와인 테이스팅 노트 양식 [다운로드] 와인 테이스팅 노트 와인을 마시고 테이스팅 노트를 작성해서 남겨놓고 싶은데 수기로 적기도 번거롭고 또 적어두고 찾아보려고 뒤적거리는 것도 별로일 것 같아서 허접하지만 그냥 엑셀로 한번 만들어 보았습니다 제가 사용하려고 만든 양식이지만 혹시라도 필요하신 분이 있다면 참조하세요~ 여러 테이스팅 노트들을 참고해서 만들어 보았습니다 혹시라도 인쇄해서 사용할 분들을 위해서 크기도 A4 사이즈에 맞춰서 조절해 놓았습니다 노트 양식 옆에는 참고하시라고 작성 방법 및 팁 등을 아래와 같이 적어 놓았고요 양식은 2개의 시트를 사용하여 총 두 가지 버전으로 만들어 보았습니다 하나는 인쇄해서 체크를 하시거나 or 컴퓨터로 해당하는 것만 남기고 지우는 방식 나머지 하나는 아래와 같이 해당 칸을 눌러서 선택지를 고르는 방식입니.. 2023. 11. 9. 와인 향 분석하기 & 와인 향 종류 정리 [초심자 용] 와인의 향 Bouquet (부케이) 흔히 결혼식에서 쓰이는 꽃다발을 칭할 때 많이 듣는 표현인데요 와인에서는 '숙성된 와인이 내는 향'을 말합니다 Aroma (아로마) '와인을 만들었을 때부터 나는 신선한 향'을 말합니다 또한, 아로마는 부케를 포함하는 큰 개념으로도 사용이 가능합니다 *와인의 향 분석하기 향은 그 와인에 대한 정보를 70%정도까지 전해줄 수 있습니다 와인의 향을 위해 와인은 잔의 1/3만 채웁니다 (나머지는 향으로 채운다는 느낌) 가끔 차게 먹는게 더 맛있다고 냉장 보관하는 분들이 있는데 로제 와인 등을 제외한 일반적인 와인은 너무 차가우면 향이 기화하기 어려워 와인 본연의 향을 즐기기 어렵습니다 반대로 와인이 너무 따듯하면 너무 빠르게 증발하여 알코올 향이 지배적이게 되기 때문에 와인.. 2023. 11. 9. 와인 테이스팅 용어 Wine testing terms [초심자 용] 와인 테이스팅 용어 정리 저 역시 와인 초심자입니다 와인 맛을 표현하는 수 백가지의 용어들이 있습니다 그중에서도 많이 사용하는 느낌의 단어들을 같이 공부한다는 생각으로 정리해 보겠습니다 와인의 기본 4가지 맛으로 항목을 나눠 ABC 순으로 '발음, 사전적 의미, 와인적 표현' 이 3가지로 정리해 보았습니다 *본론으로 들어가기 전에 먼저 와인의 부케와 아로마의 차이점에 대해서 먼저 설명하겠습니다 Bouquet (부케이) 흔히 결혼식에서 쓰이는 꽃다발을 칭할 때 많이 듣는 표현인데요 와인에서는 '숙성된 와인이 내는 향'을 말합니다 Aroma (아로마) '와인을 만들었을 때부터 나는 신선한 향'을 말합니다 또한, 아로마는 부케를 포함하는 큰 개념으로도 사용이 가능합니다 *바디감 Body - 입안에서 느끼는 와.. 2023. 11. 1. 이전 1 다음
